Category Archives: Selera indonesia & cara memasak

AYAM PANGGANG BUMBU GURIH

Bahan :

1 ekor ayam, potong

24 bagiandownload (2)

8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli

1 sdt garam,

1 sdt merica bubuk

500 gram kentang kecil, kukus, kupas

2 batang wortel, kupas, potong menurut selera

150 gram jamur kancing belah dua

100 gram kacang polong Read the rest of this entry

Coto makassar

nihc admin kasih tips-cara masak coto makasaar,, makanan vafori pak JK .. 🙂

BAHAN:

500 gram daging sapi,

cotoMakasar

sandung lamur 500 gram babatrebus matang 300 gram hati sapi

rebus matang 200 gram jantung sapi

memarkan 4 sm lengkuasrebus matang 5 batang serai

memarkan 2 cm jahe

memarkan 5 lembar daun salam

250 gram kacang tanah

goreng haluskan 2,5 liter air

cuci beras/tajin 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi

6 sdm minyak sayur Read the rest of this entry

bubur ayam kuah soto

hai blogerr nih admin kasish tauy giman caranya buat bubur ayam khas indo, langsung coba yah,, asli enak berdasarkan resep di malang..,. nyammmi… 🙂

bubur-ayam-cikini

BAHAN: Bubur: 200 gr beras, cuci bersih, tiriskan 2 liter air 2 lembar daun pandan 2 lembar daun salam 1 sdt garam
Kuah: 1 dada ayam

1 batang daun bawang dan

2 batang seledri

1 liter air Read the rest of this entry

bandeng bumbu acar

hay loverz.. admin lg iseng nih,, pengen posting makanan favorit admin, siapa tau  pembaca ada yang pengen nyoba masak hehe… 🙂

BAHAN:acar-bandeng

2 ekor bandeng (400 gram),

potong 3 bagian 2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam

minyak untuk menggoreng

2 buah ketimun, buang bijinya,

potong bentuk korek api 2 buah wortel,

kupas, potong bentuk korek api 15 butir bawang merah,

kupas 3 buah cabai merah besar 20 buah cabai rawit merah

2 batang serai,memarkan

5 lembar daun jeruk 250 ml air

2 sdm cuka masak 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk

2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan: 3 butir bawang merah

3 siung bawang putih 5 butir kemiri sangrai

6 cm kunyit, bakar

1 sdm gula pasir
CARA MEMBUAT:
1. Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. 2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan. 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan. 4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat. 5. Sajikan hangat dengan nasi putih
Untuk: 4 orang